惬意的周末

又到周末。睡个懒觉赖在床，坐上沙发品品茶，转下街道会会友，三两邀约打打牌，都不算是我最惬意的事情。

除了一直以来的习惯，总是静下心来，不管是周末还是周日，必有宅家一日，随心所欲地看一下书。我是一个随性的人。周末在我心里的概念就是轻松找乐子，做事情就一定要心里乐意，只要顺应了这个心性，做起事情来自然就有滋有味，也象模象样。

对于下厨做饭，是最近几周末的快事，我还真是找到一些乐趣。不是因为“上得厅堂，下得厨房”那个逞能，而是找到了一种调节身心、舒心快乐的活计。

做饭大有学问，还有季节之分，大体还是要知道的。春夏秋冬四季饮食不尽相同。春属木，为四季之首，阳气初升，天气由寒转暖，万物萌发生机，人体阳气得以生发，积一冬之内热也将散发，食物结构以辛温、甘甜、清淡为主;夏属火，天气炎热，食欲减低，营养消耗过多，出汗大，宜清淡平和、益气生津的食物；秋属金，秋高气爽，气候干燥，以润燥平补为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，不宜过食炸、熏、烤、煎等食物;冬属水，其气寒，通于肾，主收藏，要膳食摄入高热能食物，提高耐寒能力，多补充维生素等……

做饭，还需要作充分准备，有如干一项工作，一定要有头绪。先买菜备料，学会搭配，力求色鲜味美；再要把好火候，味道适宜。

前边拉拉杂杂说了很多，其实还是回到主题，就是周末快乐惬意，家是人心灵的港湾。自己的心情自己做主，我最近惬意的周末，就是做饭。

一到周未，一家人聚在一起。女儿从博物馆回来，老婆从麻将桌回来，我就展示拿手好戏。真正属于我指挥的，或者说真正能指挥我的，就是做饭。深感：九尺高台起于累土，细微决定成败。在工作上的担当，把事情做好;在生活上的优秀，把饭做好。

周末做饭。早上一起床，先思量，吃啥喝啥，首先有个规划，照顾一家人的胃口，结合季节所适，买什么菜，怎么操作，达到啥效果，都得一一思考，付诸实际。

来到菜市场，买好菜，回家洗菜、切菜，备好佐料，架起油锅，熟练操作，俨然大厨。一会儿，几道色鲜味美、荤素搭配的家常小炒或汤菜上桌，得到女儿、老婆的啧啧称赞。尽管很忙了一阵，心里美滋滋的，才觉得最快乐的事，是自己决定，成功与否不需要别人在乎。最有意义的事情，就是自己在生活中领悟，在实践中成长，在成长中快乐，在快乐中过好小日子。

在家做饭，找到平淡之乐，过上一个惬意周末 ！